Es ist kalt, es ist nass, es ist ekelhaft! Es ist Sommer und wenn ich gerade aus dem Fenster schaue schreit das Wetter lauthals HEEEEERBST und der Regen peitscht mir ins Gesicht. Ernsthaft? Wenn ich hier nicht ein krankes Kind hätte, das den ganzen Tag meine Aufmerksamkeit fordert, würde ich liebend gerne in eine dickeWeiterlesen
Heute geht es in die vorletzte Runde unseres Beerenevents “Auf die Beeren, fertig, los!” und dieses Mal dreht sich alles um die Heidelbeere. Mir war das letzte Mal ziemlich klar, dass die Meinungen zur Stachelbeere weit auseinanderdriften würden. Dass die Heidelbeere auch die Lager spaltet war mir allerdings nicht so bewusst. Für mich ist dieWeiterlesen
Ich habe euch eine Abkühlung versprochen und hier ist sie… Die Republik scheint ja geteilt zu sein. Während die Temperaturen im Norden eine angenehme Abkühlung bieten, ist es hier im Süden unangenehm warm, mit Gewittern und dementsprechend ekelhaft schwüler Luft. Wie gut, dass ich das als Ausrede zum Eisessen nutzen kann. Nicht, dass ich dazuWeiterlesen
Eigentlich habe ich noch so viele süße Rezepte auf Lager, die ich unbedingt noch in der Beerensaison bloggen muss damit ihr überhaupt noch eine Möglichkeit habt, sie nach zu machen… aber ich möchte euch unbedingt mal wieder etwas Herzhaftes kredenzen. Nach all dem Süßkram braucht man etwas Deftiges. In diesem Fall eines meiner absoluten LieblingsgerichteWeiterlesen
Törtchen! Wer hätte gerne ein Törtchen? Heute habe ich einen wirklichen Eyecatcher für euch. Und obwohl diese Stachelbeer-Törtchen mit Vanillemousse mords kompliziert aussehen, sind sie eigentlich ziemlich einfach hergestellt, hinterlassen bei den Gästen aber unter Garantie einen bleibenden Eindruck… Ich finde diese Törtchen ja wirklich hübsch. Sie sehen so nach Patisserie aus, ohne dabei zuWeiterlesen
Okay, neue Tag, selbe alte Leier… Die Beerensaison ist in vollem Gange… Muss man ausnutzen… Bla, bla, bla. Wer es nicht mehr lesen kann, der sollte einfach wegschauen. Aber man könnte es unter Umständen ganz bitterlich bereuen – denn heute verrate ich euch mein Rezept für ein unfassbar cremiges und sehr aromatisches Himbeer Curd.