Endlich mal ein Buch, bei dem es sich nicht um süßes Gebäck handelt. Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Buch vorstellen. Es ist kein ganz normales Kochbuch. Wie der Titel “Open Air – das Festival- & Camping Kochbuch” schon sagt, handelt es sich um ein etwas anderes Kochbuch. Und genau deswegen lohnt es sich,Weiterlesen
Seit ich vor knapp zwei Jahren mein Waffeleisen gekauft habe, haben Waffeln einen festen Platz in unserem Speiseplan. Hätte der Gatte so wahrscheinlich nicht erwartet – er hat eine Kellerleiche erwartet… Oft ist es ja so, dass man (oder frau) sich neue Küchengeräte einbildet und sie dann in der ersten Euphorie ein paar Mal benutztWeiterlesen
Gestern strahlender Sonnenschein hier im Süden und heute wache ich auf und alles ist weiß. Ich will, dass so langsam der Frühling kommt. Aber da bin ich wahrscheinlich nicht alleine 🙂 Um mir den Frühling ein klein wenig auf den Teller zu zaubern, gab es bei uns neulich diese leckeren italienisch gewürzten Hackfleischbällchen in Tomatensauce.Weiterlesen
Oh, heute wird es spannend! Ich habe euch also alle Rezepte an die Hand gegeben. Habt ihr die BBQ Sauce fertig? Den Krautsalat? Die Gewürzmischung und die Zutaten für die Burger Buns parat? Dann kommen wir heute zum Herzstück des Ganzen… Dem Fleisch. Und so spektakulär sich das jetzt vielleicht anhört, ist es nicht. DennWeiterlesen
Wir kommen dem Pulled Pork Finale immer näher. Mitte der Woche habe ich noch das Rezept für die Fleischzubereitung für euch und dann habe ich euch alle Rezepte an die Hand gegeben, die ihr für das perfekte Pulled Pork aus dem Ofen benötigt. Heute habe ich das Rezept für meine Gewürzmischung. Ihr könnt da natürlichWeiterlesen
Weiter geht es mit dem Burger Spezial. Zu einem klassischen Pulled Pork Burger gehört neben einer guten BBQ Sauce und den Burger Buns auch ein Krautsalat. Normalerweise handelt es sich dabei um einen Cole Slaw – also einen Krautsalat mit viel Mayonnaise. Da weder der Gatte noch ich große Mayo Fans sind, wird hier einWeiterlesen