{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Hefeteig spaltet wohl die Backbegeisterten. Ich kann mich noch lebhaft daran erinnern, wie meine Mutter regelmäßig geflucht hat, wenn sie Dampfnudeln machen wollte und der Hefeteig nicht aufging. Oder zumindest nicht so, wie sie es wollte. Und wenn sie dann auch noch einen von uns beim Öffnen der Küchentür erwischt hatWeiterlesen
Ich hätte da was für euch! Etwas ganz tolles! Ich bin wirklich begeistert! Merkt ihr das? :o) Aber Spaß beiseite. Von meiner unendlichen Liebe zu Hefeteig habe ich euch ja schon erzählt. Und wer zumindest ab und zu mal auf meinem Blog vorbei schaut, der weiß, dass ich regelmäßig Rezepte mit Hefeteig blogge… Egal obWeiterlesen
{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Habt ihr Toast schon mal selber gebacken? Ich geb’s zu – ich bis vor kurzem nicht. Und ich bereue es, denn Toast backen ist nicht nur wahnsinnig einfach sondern auch so viel besser als alles, was man im Supermarkt so bekommt. Wir haben immer Dinkeltoast zu Hause. Der Junior liebt ihnWeiterlesen
Manchmal läuft es und manchmal ehrlicherweise auch so überhaupt nicht. Ihr fragt euch jetzt sicher von was ich spreche und das verrate ich euch gerne. Ich hatte vor kurzem ein bisschen Zeit zwischen Kundenaufträgen und dachte mir, ich nutze die Zeit sinnvoll und produziere ein bisschen Content für den Blog. Einfach weil es mir wichtigWeiterlesen
{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es wird mal wieder Zeit für einen Klassiker! Und eigentlich ist es direkt eine Schande, dass es diesen klassischen Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln noch gar nicht bei mir auf dem Blog gibt, denn wir lieben ihn. Jedes Jahr warte ich sehnlichst auf die Zwetschgensaison und kann mich dann gar nicht mehr bremsen.Weiterlesen
Ich mache es kurz und schmerzlos: Das sind die besten und fluffigsten Donuts, die ihr je essen werdet! Vorausgesetzt ihr bereitet sie zu. Und da kann ich euch die Angst nehmen, denn die Zubereitung ist kinderleicht und Dank der Übernachtgare im Kühlschrank hat der Teig die perfekte Konsistenz zur Verarbeitung. Getoppt habe ich die leckeren DonutsWeiterlesen