Ja ich bin ein Spätzünder… Ich geb’s ja zu. Dieser One Pot Pasta Hype ist ja quasi schon vorbei und erst jetzt springe ich auf den Zug mit auf. Ich konnte mir einfach beim besten Willen nicht vorstellen, dass das schmecken sollte. Doch dann bekommt man plötzlich ein Kind und hat weniger Zeit als zuvor. Aber es soll ja trotzdem etwas Warmes auf den Tisch kommen. Und wie sagte meine Oma immer so schön? Not macht erfinderisch… Also habe ich mich zähneknirschend dazu entschlossen der ganzen Geschichte mal eine Chance zu geben. Und noch zähneknirschender muss ich nun zugeben, dass das doch tatsächlich schmeckt.

Da wir unseren Fleischkonsum weitestgehend zurückgefahren haben, gibt es bei uns sehr oft vegetarische Gerichte – deshalb findet ihr in meiner Variante der One Pot Pasta (OPP) auch kein Fleisch. Uns hat wirklich nichts gefehlt und es hat wirklich wunderbar geschmeckt. Auch wenn ich ein vehementer Gegner der OPP war – diese hier wird es sicherlich öfter geben!